SUKLAAMUFFINIT

SUKLAAMUFFINIT, pikataikina (pieniä 16kpl tai isoja 8-9kpl)

75 g margariinia
½ dl vettä
1 kananmuna
½ dl maitoa
1½ dl sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
1½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ dl kaakaojauhetta

Pinnalle: tomusokeria

1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Ota esille valmistusaineet, työvälineet, muffinipelti tai 16kpl muffinivuokia. Voitele muffinipelti tai asettele muffinivuoat pellille.
2. Kiehauta margariini ja vesi kattilassa. Ota kattila pois kuumalta liedeltä.
3. Riko kananmuna lasiin. Lisää maito lasiin ja sekoita niin, että kananmunan rakenne rikkoontuu.
4. Mittaa sokerit, vehnäjauho, leivinjauhe ja kaakaojauhe keskikokoiseen kulhoon. Sekoita huolellisesti.
5. Lisää jauhokulhoon muut aineet lasista ja kattilasta ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
6. Jaa löysä taikina muffinipellille tai - vuokiin. Paista 10-15 minuuttia.
7. Irrota vähän jäähtyneet muffinit pelliltä. Siivilöi pinnalle tomusokeria koristeeksi.

Ohje kirjasta: Kotitaloustaito 7-9